Первая и лучшая паста-машина в мире. Одесский блог Марии Каленской о кулинарии.

Первая и лучшая паста-машина в мире – итальянская Imperia

Современные тренды плюс мода на домашнюю/бабушкину кухню, в том числе в ресторанной индустрии, попытка вернутся к продуктам и системе питания прошлых поколений, поиск ЗОЖ без ограничений, лопнувшие маркетинговые «мыльные пузыри» о вреде животных жиров и многое другое повлияли на рост интереса к «бабушкиной посуде». К посуде и приспособлениям из давно известных и проверенных временем материалов, которыми пользовались ещё наши бабушки и прабабушки.

Вот вам один из брендов подходящих под описание. Мы использовали эту машину в своей кулинарной школе много лет. А купили ее по совету итальянского друга, который сказал: «Паста-машина должна быть Imperia!». И мы не посмели с ним спорить. По громкому имени бренда не сложно догадаться, что родился он во времена Муссолини. Тогда все подлежало «итальянизации» и «империализации». А успешным продукт стал благодаря мощной волне итальянской эмиграции. Как, впрочем, и итальянская кухня в целом. Кстати, популярность итальянской кухни в UK настолько высока, что некоторые бритиши искренне считают пиццу британским блюдом

Ну и конечно выставка — время приятных встреч. Для тех, кто любит «вкусную» Инстаграм ленту и новые рецепты ссылка на аккаунт Елены, моей хорошей итальянской подруги-фудблоггера, которая каждый год работает на стенде Imperia: https://instagram.com/cucinama

Прошу любить и жаловать. Новые итальянские натуральные красители, которые Елена использует для приготовления пасты, выпечки и даже хлеба тут: https://www.molinispigadoro.com/en/gusto-e-colore/

Проверенный годами и итальянскими мамами рецепт теста для пасты: http://www.myodessacuisine.com/all-recipes/testo-dlya-pasty/

Паста-машина

Тесто для пасты

Инструкция

Первая и лучшая паста-машина в мире. Одесский блог Марии Каленской о кулинарии.

Машина для пасты

Красивая посуда

Первая и лучшая паста-машина в мире. Одесский блог Марии Каленской о кулинарии.