Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Урок Свадебный торт Гарри и Меган в Sophie

16.09.2018

Свадебный торт королевской семьи.

Лимонно-бузиновый торт стал хитом продаж лондонской кондитерской Violet после того как британская королевская семья выбрала именно его для свадьбы принца Гарри и Меган Маркл. Рецепт лондонского кондитера Клер Птак облетел весь мир. В каждом британском кафе есть своя версия этого торта. Вчера Новая Почта привезла мою посылку из Англии с одним из важнейших ингредиентов торта – сиропом из цветков бузины. А сегодня на кухне ресторана Sophie Café, как и в Café Violet в Лондоне готовили его. Прорабатывали рецепт, добивались совершенства, дегустировали 😉 19 мая этого года весь мир наблюдал за необычной королевской свадьбой. Красивую историю любви принца Гарри и Меган Маркл теперь можно увидеть в фильме Harry & Meghan: A Royal Romance. Как все было на самом деле, останется за кулисами театра под названием жизнь. Американская актриса до свадьбы, со смуглым цветом кожи, активный борец за гендерное равенство и настоящий кошмар для королевской семьи, теперь никак иначе как Герцогиня Сассекская.

На свадьбу не пригласили премьер-министра Терезу Мей, перекрыли автобаны, чтобы облегчить дорогу свадебной процессии, Виндзорский замок украсили белыми пионами и садовой розой – любимыми цветами Меган. Изменили расписание поездов и транспорта, в отелях вокруг Виндзора не было мест даже у порога. Магазины завалены товарами так или иначе связанными с молодоженами. Специалисты чтения по губам спорили, что Гарри произнёс, когда увидел Меган перед алтарем. Свадебное платье от Givenchy, элегантное и скромное, создало новый тренд свадебной моды, и ему даже придумали название «Эффект Меган». Тиару королевы Мэри от Cartier в конце вечера пришлось вернуть, а вот часы и кольцо от того же Cartier разрешили оставить.

Вместо подарков молодожены попросили гостей сделать пожертвования в британские чарити. О «чёрной культуре королевской свадьбы» говорит весь мир: хор, музыканты и весёлый проповедник – все афро-американцы. Свадьбу смотрело 18 миллионов британцев и 29 миллионов американцев, рекламодатели BBC довольны, соцмедиа трещали по швам – 40 тысяч твитов в минуту зафиксировал Twitter.

На свадебном банкете не было фаршированной рыбы или куриной шейки, но было много итальянской и французской еды с британским оттенком. Для своего торжества молодые выбрали лимонно-бузиновый торт от Клер Птак, владелицы лондонской кондитерской Violet, торт с ярким весенним вкусом. И, не будучи приглашёнными на свадьбу (ведь гостей ВСЕГО 600 человек, по словам пресс-службы Кенсингтонского дворца), гости нашего урока смогли его попробовать.

Мы приготовили его по оригинальному рецепту и украсили его сахарным кружевом. Лимонный курд и кружево для торта нас научила готовить Наталья Кравченко –  кондитер ресторана Sophie Café, который мы ненадолго превратили в зал ресепшена королевской свадьбы. Я взяла на себя интересные и вдохновляющие истории, ProMenu, магазин самой красивой посуды, создал атмосферу праздника, а ТМ SHABO сопровождало наше событие винами.

Рецепты урока:

Фотографии с мастер-класса

Урок Свадебный торт Гарри и Меган в Sophie Café. Лимонно-бузиновый торт лондонского кондитера Клер Птак. Кулинарные уроки с Марией Каленской в Одессе.

 

Урок Свадебный торт Гарри и Меган в Sophie Café. Лимонно-бузиновый торт лондонского кондитера Клер Птак. Кулинарные уроки с Марией Каленской в Одессе.

 

Дегустация вина. Урок Свадебный торт Гарри и Меган

 

Урок Свадебный торт Гарри и Меган

 

Виды сахарного кружева. Урок Свадебный торт Гарри и Меган

 

Достаем сахарное кружево из формы. Урок Свадебный торт Гарри и Меган

 

Сахарное кружево. Урок Свадебный торт Гарри и Меган

 

Торт. Урок Свадебный торт Гарри и Меган

 

Мария Каленская. Урок Свадебный торт Гарри и Меган

 

Бабочка из сахарного кружева. Урок Свадебный торт Гарри и Меган

 

Урок Свадебный торт Гарри и Меган

 

Участники. Урок Свадебный торт Гарри и Меган

 

Наталья Кравченко. Урок Свадебный торт Гарри и Меган

Подробности

Дата:
16.09.2018
Событие рубрика:
Теги Событие: