Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Урок «Сладкие секреты 2»

09.06.2013

Маффины. Кондитерские занятия "Сладкие секреты

Хоть и не в правилах нашей школы дублировать занятия, и мы всегда стараемся показать и научить вас чему-то новому, но желающих попасть на урок Вероники Павлютиной было так много, что мы повторили занятие. Она бросила успешную карьеру ради любимого дела, отправилась на обучение к французским шеф-кондитерам, чтобы открыть кондитерскую своей мечты в самом сердце Одессы. Для урока Вероника придумала меню, состоящее из простых сладостей, которые можно готовить для своей семьи не только по праздникам. В меню урока были маффины с шоколадом, ягодами, маком и лимоном. Вероника рассказала, как просто поменять рецепт, чтобы приготовить и не сладкие маффины, например, с жареным луком, беконом, сыром, оливками, которые очень удачно дополняют завтрак. Кульминацией нашего занятия был красавец торт, фисташково-малиновый, по фирменному рецепту Вероникиной кондитерской «Плюшкин». На уроке мы смогли проявить наше творческое начало в полной мере: создавали украшения из карамели, декорировали шоколадные конфеты, оформляли торт. Научились использовать кондитерский инвентарь, без которого приготовление десертов не было бы таким простым и быстрым процессом. Наши кондитерские занятия проходили при поддержке французских брендов чая Dammann и шоколада Domori, дегустация которых завершила наше сладкое занятие.

Рецепты урока:

Фотографии с урока

Вероника Павлютина. Кондитерские занятия «Сладкие секреты 2»

 

Приготовление маффинов. "Сладкие секреты 2".

 

Участники урока "Сладкие секреты 2" готовят маффины

 

Ягодные маффины. Кондитерские занятия «Сладкие секреты 2»

 

Украшение десертов. Кондитерские занятия «Сладкие секреты 2»

 

Участники мастер-класса "Сладкие секреты 2"

 

Приготовление шоколадных конфет. Кондитерские занятия «Сладкие секреты 2»

 

Участники "Сладких секретов 2" готовят шоколадные конфеты

 

Готовые конфеты. Кондитерские занятия «Сладкие секреты 2»

 

Карамельные украшения. Кондитерские занятия «Сладкие секреты 2»

 

Карамельные украшения разных форм. Кондитерские занятия «Сладкие секреты 2»

 

Готовим десерт. Кондитерские занятия «Сладкие секреты 2»

 

Украшение десерта. Кондитерские занятия «Сладкие секреты 2»

 

Презентация блюда. Кондитерские занятия «Сладкие секреты 2»

 

Кондитерские занятия «Сладкие секреты 2» с Вероникой Павлютиной из популярной кондитерской «Плюшкин». Курсы кулинарии в Одессе.

Подробности

Дата:
09.06.2013
Событие рубрика:
Теги Событие: