Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Урок «Пекельна кухня»

14.10.2012

Кулинарный урок «Пекельна кухня» с шеф-поваром Дмитрием Поповым. Кулинарный сайт Марии Каленской.

Целый цикл уроков в нашей школе мы провели вместе с финалистом второго сезона популярного телевизионного проекта «Пекельна кухня» шеф-поваром Дмитрием Поповым. «Пекельна кухня» – это кулинарный марафон продолжительностью в несколько недель, где перед каждым участником ставят задачу поразить кулинарными шедеврами шеф-повара проекта, судей и гостей. Тем временем шеф устраивает подопечным настоящий ад: выбрасывает блюда на помойку за малейший недостаток, требует идеального качества во всем, не сдерживается в выражениях, доводит до истерик и с легкостью расстается со слабаками. Он же определяет, кто уходит из проекта, а кто остается. Дима прошел все «круги ада» и вышел в финал. Меню, которое принесло ему успех, мы решили повторить в нашей школе: закуска из баклажанов с моцареллой – пармиджиана ди миланзане, классическая паста карбонара и нежная панна котта со свежими ягодами. Дима рассказал, как варить пасту и насколько успех этого процесса зависит от правильно выбранной кастрюли. Мы узнали, как быстро натереть пармезан при помощи специальной мельницы для сыра, сохранив маникюр 🙂 , и много других полезных приемов. На этом уроке сомелье Ксения Янгулова предложила вина Essere Custoza Cesari и Frizzantino Trebbiano del Rubicone Amabile Chiarli из ассортимента компании Goodwine. В конце урока был совместный обед, фотосессия со звездой и раздача автографов.

Рецепты урока:

Фотографии с урока

Кулинарный урок «Пекельна кухня» с шеф-поваром Дмитрием Поповым. Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

 

Кулинарный урок «Пекельна кухня» с шеф-поваром Дмитрием Поповым. Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

 

Кулинарный урок «Пекельна кухня» с шеф-поваром Дмитрием Поповым. Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

Кулинарный урок «Пекельна кухня» с шеф-поваром Дмитрием Поповым. Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

Кулинарный урок «Пекельна кухня» с шеф-поваром Дмитрием Поповым. Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

 

Кулинарный урок «Пекельна кухня» с шеф-поваром Дмитрием Поповым. Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

Кулинарный урок «Пекельна кухня» с шеф-поваром Дмитрием Поповым. Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

Кулинарный урок «Пекельна кухня» с шеф-поваром Дмитрием Поповым. Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

 

Кулинарный урок «Пекельна кухня» с шеф-поваром Дмитрием Поповым. Кулинарный сайт Марии Каленской.

Подробности

Дата:
14.10.2012
Событие рубрика:
Теги Событие: