Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Урок «Критская кухня»

19.08.2012

Кулинарные курсы. Урок «Критская кухня». Кулинарный сайт Марии Каленской.

Этим летом я путешествовала по греческим островам. На острове Крит я остановилась в старинном семейном отеле Avli, который входит в ассоциацию исторических отелей Европы. Его хозяйка очень любит готовить, и сама проводит кулинарные уроки по критской кухне для гостей. Все, чему она меня научила, мы решили повторить на уроке в нашей школе. Мне ассистировал шеф-повар Дмитрий Попов. Готовили мы дакос, критский салат, мидии саганаки, а на десерт у нас был греческий йогурт с тимьяновым медом. Специально для урока я привезла два греческих вина: одно из лучших белых греческих вин Assyrtiko Santo Wines и Red Dry Chateau Porto Carras из старинной винодельни на Халкидиках. В греческой культуре, как, впрочем, и в одесской, принято все делать вместе: радоваться или грустить, расти и стареть, любить и заботиться друг о друге, готовить еду и садиться за стол, что мы и сделали в конце урока.

Рецепты урока:

Фотографии с урока

Кулинарные курсы. Урок «Критская кухня». Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

Кулинарные курсы. Урок «Критская кухня». Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

Кулинарные курсы. Урок «Критская кухня». Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

Кулинарные курсы. Урок «Критская кухня». Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

Кулинарные курсы. Урок «Критская кухня». Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

Кулинарные курсы. Урок «Критская кухня». Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

Кулинарные курсы. Урок «Критская кухня». Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

Кулинарные курсы. Урок «Критская кухня». Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

Кулинарные курсы. Урок «Критская кухня». Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

Кулинарные курсы. Урок «Критская кухня». Кулинарный сайт Марии Каленской.

 

Кулинарные курсы. Урок «Критская кухня». Кулинарный сайт Марии Каленской.

Подробности

Дата:
19.08.2012
Событие рубрика:
Теги Событие: