- Это мероприятие прошло.
Тимбилдинг для Marfin Bank
08.11.2013
Еда объединяет. Когда люди разделяют трапезу происходит самый большой энергообмен между ними. Еда сближает. Большой компанией вместе приготовить обед, а затем за общим столом вместе съесть все, что приготовили – это работа для команды в нестандартных условиях. Это помогает лучше узнать своих коллег, новым людям быстрее влиться в коллектив, а кому-то разрушить стереотипы о себе. Нам очень приятно, что проектная группа Marfin Bank выбрала нашу школу для проведения кулинарного тимбилдинга. Для занятия шеф-повар Александр Стефогло предложил меню из блюд греческой кухни. У греческой кухни не было шансов стать высоким искусством – она всегда оставалась простой, жизнерадостной и деревенской, не требовала сложной сервировки, долгого приготовления и индивидуальной подачи блюд. Наоборот, все, что было приготовлено ставилось на общий стол, где под веселую болтовню, народные песни и танцы, съедалось на этом празднике любви к жизни. Мы готовили: дзадзики, критский салат, пирог ревани и знаменитую греческую мусаку. Специально для этого урока сомелье школы Константин Видоборенко привез вина с острова Миконос, которые не экспортируются за пределы Греции: White Winds’ Island Nico Lazaridis и Red 2006 Winds’ Island Nico Lazaridis, чтобы наши гости могли попробовать что-то уникальное. Нам кажется, мы сумели вдохновить эту дружную команду готовить блюда самой жизнерадостной кухни – греческой и обязательно попробовать их в стране: «…где улицы выстланы сыром Фета» – Греции!
Рецепты урока:
