Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Рабочая поездка в Бессарабию с европейским проектом Geographical Indications in Ukraine. Винодельня Колонист: «Мы делаем вино, как для себя».

24.07.2019

Винодельня Колонист

Украинская «Дорога вина и вкуса» объединила самые интересные объекты винного и гастрономического туризма в Придунайской Бессарабии. Среди них — винодельни, сыроварни, цеха по производству мясных деликатесов, а также природные и исторические туристические локации региона. Маршрут стартует в Одессе и пролегает через всю Бессарабию. «Дорога» — продукт проекта «Поддержка Развития системы Географических обозначений в Украине». Инициатор проекта — Европейский союз, цель — развитие гастрономического и агрономического туризма.

Часто после посещения семейной винодельни «Колонист» от туристов можно услышать фразу: «Я ехал на экскурсию на винзавод, а попал в дом к радушным Хозяевам». «Мы создаем традиции» – идея, вокруг которой создавалась винодельня «Колонист». Этот смелый девиз выбрал для своего проекта Иван Плачков. Смелый, как и его амбициозная идея сделать рентабельным честное вино руками украинцев в Украине. Иван Васильевич и его жена Алла показали нам свою винодельню, ничего не скрывая, с неподдельным удовольствием. В первую очередь, потому что это не просто производство, а отражение внутреннего мира владельцев. Вы ни найдете здесь ни одной лишней вещи или детали. И все, что увидите своими глазами – предмет гордости семьи. 15 лет для винодельни – это вероятно немного, а для молодой Украины – это целая эпоха. Благодаря неуемной энергии, мудрости, визионерству и большой любви, Иван и Алла создали за эти годы столько, что кажется будто прожито не 15, а все 150 лет.

Терруар, на котором располагаются виноградники Колонист имеет уникальную совокупность климатических и природных условий. Самое крупное пресноводное озеро в Европе Ялпуг создает мягкий средиземноморский микроклимат, питает влагой и дает отраженные лучи солнца. Рельеф местности на восточных склонах озера формирует эффект аэродинамической трубы — здесь ветер обдувает лозы около 300 дней в году, поэтому они меньше подвержены болезням, а это позволяет минимизировать химическую обработку виноградников. Глинистые-гравийные почвы богаты живительными микроэлементами; летом температура у поверхности почвы достигает + 60°С, что также естественным образом защищает лозы от вредителей.

Являясь одной из самых прогрессивных украинских виноделен, «Колонист» принимает туристов достаточно давно. Впервые я побывала здесь еще в 2011г. Теперь эта локация, дающая представление о высоком уровне развития украинского виноделия, станет звездой первой украинской винной дороги.

Сход в винодельню

 

Виноградник

 

Винодельня Колонист

 

Цветы на винодельне

 

Дегустация вина

 

Виноград

 

Поля винодельни

 

Хозяева

 

Бочка вина

 

Бочка вина

 

Гранаты

 

Море

 

Винодельня Колонист. Рабочая поездка в Бессарабию. Гастрономические туры Марии Каленской

Подробности

Дата:
24.07.2019
Событие рубрика:
Теги Событие: