Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Online-курс по выпечке «ЖИВОЙ ХЛЕБ»

11 ноября@20:00-21:00 EET

150£
Online-курс по выпечке «ЖИВОЙ ХЛЕБ». Кулинарные мастер классы для взрослых

«Стадии социального дистанцирования: отрицание, злость, торг, депрессия, ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ, принятие.»

— шуточный твит облетевший весь мир.

Приглашаю вас на online-курс по выпечке на закваске со словацким пекарем и автором кулинарных книг Mykola Nevrev, @my.ko.la

Первый локдаун остановил нашу привычную жизнь и у многих из нас появилось время учиться. По статистике, самым востребованным обучением в этот период, стало умение печь хлеб. Если ваш первый карантин проходил по-другому, приглашаю вас присоединиться к нашему курсу.

В паузе, на которую поставлен мир, есть плохое и хорошее. Плохое — то что ресторанная индустрия переживает очень сложные времена. Хорошее — то, что у нас появился доступ к специалистам, которые ранее были загружены и не занимались обучением и я рада, что смогу познакомить вас с одним из таких специалистов по хлебу.

Mykola считает, что научиться печь хлеб может любой человек! Мы так упростили весь процесс приготовления хлеба на закваске, что Вам остается лишь повторять простые шаги на наших уроках.

Приглашаем вас на первый бесплатный урок, который пройдёт 11 ноября в 18:00 по Лондону, где вы сможете познакомиться с нашим пекарем, заложить свою первую закваску под его руководством и узнать больше о нашем курсе по хлебопечению. Если вы уже работали с закваской, но у вас возникли вопросы, ответы на которые вы не нашли, вы сможете их задать пекарю.

Что вам даст наш курс?

  • Вы сэкономите время — вам не нужно самостоятельно изучать весь «вагон» информации в Интернете по закваске и хлебу.
  • Вы гарантировано научитесь печь, а не будете бесконечно экспериментировать самостоятельно.
  • Вы научитесь печь такой хлеб, как пекли бабушки: создавайте семейные традиции.
  • Вы сможете навсегда отказаться от магазинного хлеба и с легкостью регулярно печь свой домашний хлеб на закваске, в составе которого будете полностью уверены.
  • В вашем дома навсегда поселяться аромат свежего хлеба, тепло и домашний уют.
  • Вы научитесь работать с закваской «с нуля», правильно за ней ухаживать и понимать все процессы.
  • Вы будете на связи с профессионалом, который ответит на ваши вопросы и расскажет свои секреты работы с тестом на закваске за годы пекарской практики.
  • Среди учеников школы вы найдёте новых друзей с общими интересами и ценностями.
  • Венцом вашего хлебопекарского искусства станет рождественский калач-завиванец, который украсит ваш стол как раз на католическое Рождество!

Почему удобнее Онлайн?

  • На «живом» мастер-классе вам показывают, как печь на чужом оборудовании, а в нашем онлайн-курсе мы добиваемся результата в вашей духовке, на вашей муке, на вашей кухне.
  • Онлайн-школа — это постоянное общение с пекарем-преподавателем, по каждому уроку можно общаться персонально в What’s Up.
  • Вы можете переделать задание сколько угодно раз, у вас всегда есть время на исправление, а мы комментируем все выполненные вами задания и помогаем исправить ошибки.
  • Zoom-уроки записываются и будут выложены в сеть для просмотра любое количество раз и в любое удобное время.
  • Вы можете выпекать хлеб в комфортное для вас время, без спешки и в удовольствие!

Длительность курса: с 11 ноября по 23 декабря.

Занятия: каждую среду в 18:00 по Лондону.*

*А что, если я пропущу? Доступ к видеозаписи Zoom-уроков предоставляется сразу после окончания занятия.

Длительность урока: 1 час.

Круглосуточная информационная поддержка в What’s Up русском языке: Mykola будет отвечать на ваши вопросы, присылать вспомогательные видео и другую информацию, необходимую для вашей самостоятельной работы перед уроками и в процессе выпечки хлеба.

Доступ к Zoom-урокам: 24/7 и останется у вас навсегда.

Подарок ученикам: проверенные рабочие рецепты и старинная закваска из Сан-Франциско.

Количество человек в группе: 10.

СТОИМОСТЬ КУРСА: 150 £ за 6 занятий.

Программа курса:

Урок №1. Вермонтский хлеб. Успех с первого раза.

Урок №2. 100% Ржаной хлеб. Вкус детства.

Урок №3. Фокачча. Поле для творчества.

Урок №4. Багеты на закваске – это легко.

Урок №5. Хлеб из спельты для крепкого здоровья.

Урок №6. Рождественская и праздничная выпечка на закваске.

Что вам понадобится для занятий?

Немного свободного времени, Zoom, телефон или другое устройство с камерой и небольшой Baking kit.

Для того, чтобы зарегистрироваться, напиши на school@myodessacuisine.com

Если ты хочешь регулярно получать расписание наших уроков и событий, то загляни в раздел моего блога Подписка

Увидимся в Zoom! Изоляция не помешает нам общаться, готовить и радоваться жизни!

Мария Каленская

Подробности

Дата:
11 ноября
Время:
20:00-21:00
Стоимость:
150£
Событие рубрика:
Теги Событие: