Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Online-курс по выпечке «ЖИВОЙ ХЛЕБ». Эксперты

10.02.2021@20:00-21:00 EET

120£
Online-курс по выпечке хлеба. Кулинарные мастер классы для взрослых со словацким пекарем Mykola Nevrev.

Онлайн кулинарная школа Марии Каленской приглашает вас на Вторую ступень курса по выпечке на закваске со словацким пекарем и автором кулинарных книг @my.ko.la.

Если вас заинтересовал этот курс, значит у вас есть опыт работы с закваской, вы уже умеете печь разнообразные базовые хлеба и другую выпечку на закваске. Вы осознанно готовы тратить время, чтобы в вашем доме был живой и здоровый хлеб. Почувствовали разницу в том, как по-разному ведет себя ваш организм с коммерческими хлебом и 100% заквасочным хлебом. В холодильнике у вас есть минимум одна баночка с закваской, а ваши близкие и друзья уже одарены самым добрым подарком на свете: хлебом, испеченным лично вами. Вы научились готовить из излишков закваски оладушки или чипсы, экспериментируете с разной мукой и, конечно, регулярно печете свой собственный хлеб.

Скорее всего, вы не хотите останавливаться на достигнутом и регулярно сёрфите в интернете новые и более сложные рецепты выпечки и хлеба на закваске. Пробуете, делаете ошибки, исправляете их и идете дальше. У вас появились знания и навыки, которые останутся с вами на всю вашу жизнь, а в семьи вернулись традиции ваших мам и бабушек.

Если все из вышеперечисленного или, хотя бы, часть верно, то предлагаем вам новый challenge: Вторую ступень курса «Живой хлеб».

Почему наш курс?

  • Вы сэкономите время — вам не нужно самостоятельно изучать весь «вагон» информации в Интернете по закваске и хлебу.
  • Вы гарантировано научитесь печь, а не будете бесконечно экспериментировать самостоятельно.
  • Вы научитесь печь такой хлеб, как пекли бабушки: создавайте семейные традиции.
  • Вы сможете навсегда отказаться от магазинного хлеба и с легкостью регулярно печь свой домашний хлеб на закваске, в составе которого будете полностью уверены.
  • В вашем дома навсегда поселятся аромат свежего хлеба, тепло и домашний уют.
  • Вы научитесь работать с закваской «с нуля», правильно за ней ухаживать и понимать все процессы.
  • Вы будете на связи с профессионалом, который ответит на ваши вопросы и расскажет свои секреты работы с тестом на закваске за годы пекарской практики.
  • Среди учеников школы вы найдёте новых друзей с общими интересами и ценностями.

Почему удобнее online?

  • На «живом» мастер-классе вам показывают, как печь на чужом оборудовании, а в нашем онлайн-курсе мы добиваемся результата в вашей духовке, на вашей муке, на вашей кухне.
  • Онлайн-школа — это постоянное общение с пекарем-преподавателем, по каждому уроку можно общаться персонально в WhatsApp.
  • Вы можете переделать задание сколько угодно раз, у вас всегда есть время на исправление, а мы комментируем все выполненные вами задания и помогаем исправить ошибки.
  • Zoom-уроки записываются и будут выложены в сеть для просмотра любое количество раз и в любое удобное время.
  • Вы можете выпекать хлеб в комфортное для вас время, без спешки и в удовольствие!

Длительность курса: с 10 февраля по 3 марта

Занятия: каждую среду в 18:00 по Лондону. *

*А что, если я пропущу?
Доступ к видеозаписи Zoom-уроков предоставляется сразу после окончания занятия.

Длительность урока: 1.5 часа

Круглосуточная информационная поддержка в WhatsApp русском языке: Mykola будет отвечать на ваши вопросы, присылать вспомогательные видео и другую информацию, необходимую для вашей самостоятельной работы перед уроками и в процессе выпечки хлеба.

Доступ к Zoom-урокам: 24/7 и останется у вас навсегда.

Количество человек в группе: 5-6

Программа курса:

Урок №1. Мир французской бриоши

Урок №2. Тартин, «мокрое тесто» и большие дырки

Урок №3. Гречневый хлеб

Урок №4. «Вареное тесто»: бейглы

Если ты хочешь регулярно получать расписание наших уроков и событий, то загляни в раздел моего блога Подписка

Работы наших учеников можно посмотреть здесь.

Мария Каленская

Подробности

Дата:
10.02.2021
Время:
20:00-21:00
Стоимость:
120£
Событие рубрика:
Теги Событие: