Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Мастер-класс «Pavlova Christmas Wreath»

04.01.2017

Мастер-класс «Pavlova Christmas Wreath»

Если вы живете в Украине, уверена, вы не раз бывали в магазине сети Promenu, магазине самой лучшей в мире посуды и кухонных гаджетов. Да-да, лучшей в мире, вы не ослышались 🙂 Когда-то давно я провела больше 10-ти лет своей жизни в команде, собирающей по всему миру лучшие бренды посуды и кухонных гаджетов, чтобы они оказались на полках этой сети магазинов для вас! И не только на полках, но я верю, и в ваших руках тоже. Например, на наших мастер-классах или, когда вы просто зашли в магазин, чтобы поднять себе настроение или на вашей собственной кухне. Скажу по секрету, я вам немного завидую, потому что вы можете всегда там что-то купить, а я нет 🙂 вес моего багажа из Одессы в Лондон всегда ограничен! Но я люблю работать среди красивой и яркой посуды, посуды которая превращает рутинную работу в радость, а любой приём пищи в праздник 🙂 Это Рождество я встречала в Одессе и провела несколько мастер-классов в магазинах сети Promenu. Перед праздниками мы часто находимся в поисках рецептов блюд, которые станут центром нашего стола и вызовут восторг у наших гостей. Поэтому темой для мастер-класса стал английский рождественский торт «Christmas Wreath Pavlova». Павлова – легкий, нежный десерт, названный и созданный в честь балерины Анны Павловой. На Рождество его пекут в форме Рождественского венка. Приготовить меренгу без хорошего миксера сложно. В моем распоряжении на уроке был мой любимый планетарный миксер KitchenAid, с которым любая сложная задача становиться простой. Основа Павловой – это меренга и сливочный крем, а вот начинка может быть совершенно разной и варьироваться в зависимости от сезона. Помимо классического варианта со свежими ягодами и мятой, мы приготовили Павлову с финиками, апельсинами и карамельной нитью, соединив в ней традиционные ингредиенты рождественских сладостей. Сомелье Константин Видоборенко дал индивидуальные рекомендации по подбору вин к праздничному столу, а к нашему десерту предложил игристое вино Brachetto d’Acqui «Braida» Giacomo Bologna. Надеюсь этот воздушный, легкий и красивый десерт стал прекрасным завершением рождественского ужина гостей нашего урока.

Рецепты урока:

Фотографии с мастер-класса

Участники. Мастер-класс «Pavlova Christmas Wreath»

 

Взбиваем меренгу. Мастер-класс «Pavlova Christmas Wreath»

 

Собираем десерт. Мастер-класс «Pavlova Christmas Wreath»

 

Участники во время работы. Мастер-класс «Pavlova Christmas Wreath»

 

Украшаем десерт. Мастер-класс «Pavlova Christmas Wreath»

 

Pavlova Christmas Wreath

 

Дегустируем вино. Мастер-класс «Pavlova Christmas Wreath»

 

Презентация десерта. Мастер-класс «Pavlova Christmas Wreath»

 

Готовый десерт. Мастер-класс «Pavlova Christmas Wreath»

 

Дегустация блюд. Мастер-класс «Pavlova Christmas Wreath»

 

Готовый десерт. Мастер-класс «Pavlova Christmas Wreath»

Подробности

Дата:
04.01.2017
Событие рубрика:
Теги Событие: