- Это мероприятие прошло.
Мастер-класс для фармацевтической компании
30.10.2012
Мы с удовольствием проводили в нашей школе помимо стандартных уроков, нестандартные события. Например, один из наших клиентов заказал у нас семинар для врачей, который заканчивался кулинарным мастер-классом. Андрей Гаврилюк, шеф-повар ресторана La Veranda, подготовил специальное меню: рыбу с овощами в тажине и салат с кускусом, апельсинами и курицей. Гости школы научились правильно запаривать кускус, чтобы он был воздушным и пушистым, готовить вкусную заправку для салата из апельсинового сока, чистить и разделывать рыбу, мариновать курицу. Во время урока мы использовали нашего школьного любимца – традиционную марокканскую посуду тажин. Тажин – это не только название посуды особой формы, но и название блюда. К меню уроку сомелье Константин Видоборенко подобрал французское вино Blanc la Vieille Ferme из ассортимента компании Goodwine. Заключительной частью урока был обед для гостей нашей школы.
Рецепты урока:
