Детский благотворительный урок

Вулкан энергии из 25 деток из Донецкой области с горящими от восторга глазами, маленьких мечтателей, мир которых не имеет границ, чуть не снес гостеприимный Городской рынок еды в Одессе. Мы с шеф-поваром Стефогло Александром учили деток готовить простой, но вкусный десерт из нашего советского детства – «шоколадную колбасу». Кстати, именно простота приготовления обеспечила этому десерту настоящее путешествие: придумали его в Португалии, назвали «шоколадным салями», а оттуда он «поехал» по Европе и Азии, меняя по дороге имена, ингредиенты и иногда форму. В Греции его назвали «мозаика», в Прибалтике «ленивец», в Малой Азии «успех», потому что успех при приготовлении гарантирован, ошибиться сложно. В любой непонятной ситуации – просто добавь в шоколадную массу печенье. Моя Одесса, и хлебосольная, солнечная и весёлая, не унывающая и с юмором принимающая любую ситуацию и главное – эмпатичная и бескорыстная, окружила детей, всем, без чего так сложно вырасти добрым: любовью, вниманием, заботой и хорошей погодой! Море подарков для детей и поддержки – спасибо всем, кто откликнулся, вы волшебные!!! Воспоминания об этом дне, шум моря, который можно носить в кармане – оно же в ракушке, любовь к нашему городу, все это уедет с малышами домой. Туда где ждут и любят. И будет жить в их памяти. Чтобы несмотря ни на что, даже в самую трудную минуту им было просто было верить в добро и людей.

Рецепты урока:

• Шоколадная салями

Видео о мастер-классе:

Фотографии с мастер-класса