Дегустация Riedel в 12 Персон

Сомелье школы Константин Видоборенко провел бокальную дегустацию Riedel для учеников школы на площадке магазина посуды высокого стиля «12 Персон». На уроках наши ученики часто задавались вопросами: действительно ли форма бокала влияет на восприятие вина? Нужны ли различным винам разные по формам бокалы? Как влияет на вкус вина качество и материал изготовления бокала? Почему, когда заказываешь в ресторане бутылку хорошего вина, часто ты не получаешь ожидаемое удовольствие? Причина проста: превосходное вино можно испортить бокалом неправильной формы. На дегустации ученики узнали, как избежать таких непростительных ошибок. Константин подготовил для дегустации четыре разных по форме бокала для вина Riedel и четыре вина: Sauvignon Blanc 2011 Forrest; Chardonnay Reserva 2012 Castello di Molina San Pedro; Cabernet Sauvignon 2012 Bicicleta Cono Sur и Pinot Noir 2012 Bicicleta Cono Sur. Каждое из вин ученики дегустировали из разных бокалов. В одном бокале напиток полностью раскрывал свой букет и аромат, в другом на сцену выступали неожиданные нотки, полностью меняющие восприятие вина. Одно из новых знаний, которые ученики получили на дегустации – это как декантировать вина и как значительно ускорить процесс насыщения вина кислородом. А лучшие в мире винные бокалы Riedel можно найти в магазинах 12 Персон, в которых не просто продают товары, но и дарят новые знания и вкусные эмоции.

Фотографии с урока