Загрузка Мероприятия

« Все Мероприятия

  • Это мероприятие прошло.

Англия не заканчивается в Лондоне, она там начинается!

23.10.2020-24.10.2020

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell. Гастрономические туры Марии Каленской.

В октябре я провела несколько гастрономических туров в настоящую Англию, в графство Глостершир, город Dymock, где с 1972 года британский сыровар Charles Martell, личный друг Принца Чарльза и его поставщик, варит свои сыры. Один из них — Stinking Bishop — признан национальным гастрономическим достоянием страны и самым «ароматным» английским сыром.

Гости моих туров встретились с Чарльзом и его семьей в пабе «Green Man». Именно там уже много лет готовят блюда с использованием сыров Charles Martell & Son Ltd. Нас пригласили пообедать в компании Чарльза и его супруги. Потом мы поехали в дом семьи Martell, где в уютной гостинной для нас провели дегустацию сыров и напитков. Чарльз много рассказывал об истории его семьи, своём аристократическом детстве, написанных им ботанических книгах, о том, как восстанавливал забытые рецепты местных сыров и сохранил исчезающую породу коров. Как восстановил станинную дистилярню и стал производить бренди из старинных сортов груш и яблок, растущих у него в садах. Знаменитый предок Чарльза, был представителем королевской власти в графстве (шерифом) Глостершир и в 2018 году этой большой чести удостоился и сам Чарльз. Сбылась его мечта.

Визит на сыроварню Charles Martell & Son Ltd, фанатичная любовь Чарльза к родному графству и к своему делу, знаменитые на весь мир сыры, целеустремлённость в спасении исчезающей породы коровы Old Gloucestershire cows, восстановленная самая старая в Англии дистилярня 17 века, потрясающая коллекция карет и интереснейшие рассказы об истории его семьи оставили след в наших сердцах. Мы увидели настоящую Англию, скрытую от глаз обычного туриста. А на прощание я пообещала своим гостям продолжать открывать для них «закрытые двери» к гастрономическими сокровищам Британии. Мы будем путешествовать снова!

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Встреча с семьей знаменитого сыровара Charles Martell

Подробности

Начало:
23.10.2020
Окончание:
24.10.2020
Событие рубрика:
Теги Событие: