Салат с козьим сыром
Cuisine: европейская
Author: Мария Каленская
Prep time: 15 mins
Cook time: 5 mins
Total time: 20 mins


Ingredients
  • 4 листа салата латук
  • 4 листа салата лолло бьянка
  • 50 гр рукколы
  • ½ багета
  • 150 г козьего сыра
  • 50 г хамона
  • 4 ст.л. густых жирных сливок
  • 2 ст.л. меда
  • сок ¼ лимона
Cooking method
  1. Разогреть духовку до температуры 180˚С. Багет нарезать слайсами толщиной 1½ см, выложить на противень и поставить в духовку на 3 минуты. Сыр нарезать. Вынуть противень с подсушенным хлебом. На каждый слайс багета выложить кусочек сыра, сливки и мёд. Запекать в духовке 5 минут.
  2. Хамон нарезать крупными полосками. Салаты нарвать крупными кусками и перемешать. Сбрызнуть салат лимонным соком и выложить на тарелки. Сверху выложить гренки, хамон и подавать.
My tips and tricks
Бывает прожила всю жизнь, а правильно мыть салат так и не научилась: включаешь кран с горячей водой и ставишь салат промываться. Горячая вода, да еще и под напором ломает листья и обваривает их. Теперь это что угодно, но салатом это называться уже не может. В следующий раз возьми большую глубокую емкость, набери холодной воды, положи салат и дай ему постоять минут 10. Потом аккуратно достань и высуши его на бумажном полотенце или в специальной сушке для салата.

Maria Kalenska Gastronomy Blog | http://www.myodessacuisine.com/ru/all-recipes/salat-s-kozim-syrom/