Всегда поливай горячим сиропом остывший пирог и дай ему полностью остыть перед тем, как подавать. Иначе пирог может сильно крошиться. Можешь заменить цедру лимона цедрой апельсина для более яркого аромата. А еще можешь заменить манную крупу кокосовой стружкой – получится очень средиземноморский вкус и аромат.