А сейчас раскрою тебе секрет тонкой сахарной корочки на самых вкусных итальянских савоярди. Для этого после того, как ты отсадила тесто на пергамент, слегка притруси печенье сахарной пудрой и дай постоять 5 минут. Затем притруси сахарной пудрой еще раз и сразу ставь печенье в духовку.