Помни, что соус 4 сыра загустевает, когда остывает, поэтому подавай его сразу. Но если все-таки он у тебя постоял и стал гуще, то ты можешь снова поставить соус на медленный огонь, добавить немного молока и, помешивая, довести до нужной консистенции.