Пандзария
Cuisine: греческая
Author: Мария Каленская
Prep time: 30 mins
Cook time: 35 mins
Total time: 1 hr 5 mins


Ingredients
  • 400 г свеклы
  • 3 ст.л. оливкового масла
  • 1 ч.л. белого бальзамического уксуса
  • 2 зубчика чеснока (очистить, натереть на мелкой терке)
  • сухой орегано
  • соль
Cooking method
  1. Свеклу отварить. Дать остыть и очистить от кожуры. Нарезать свеклу небольшими кусочками, добавить чеснок, оливковое масло, уксус, орегано и соль. Перемешать и поставить в холодильник на 30-40 минут. Подавать холодным.
My tips and tricks
Если ты поклонница кисло-молочных продуктов, в заправку для падзарии кроме масла, чеснока, уксуса и орегано, можно добавить греческий йогурт. И знаешь, греческого много не бывает, брось ещё измельчённый грецкий орех – будет вкусно, как у греческой бабушки в деревне.

Maria Kalenska Gastronomy Blog | http://www.myodessacuisine.com/ru/all-recipes/pandzariya/