Греческая закуска Дакос
Cuisine: греческая/критская
Author: Мария Каленская
Prep time: 5 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 15 mins


Ingredients
  • 1 кусочек ржаного / ячменного хлеба
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 1 средний помидор
  • 30 г феты
  • 6-8 маслин Каламата
  • сухой орегано
  • соль по вкусу
  • свежемолотый черный перец
Cooking method
  1. Разогреть духовку до температуры 180˚С. Хлеб подсушить в духовке до состояния сухаря.
  2. Подсушенный хлеб обильно полить оливковым маслом и посолить. Помидор разрезать пополам и натереть на терке прямо на хлеб. Следом натереть сыр фета. Маслины очистить от косточек. Украсить дакос маслинами, посыпать сухим орегано и черным перцем.
My tips and tricks
Представь себе мир без любви. Скучно, правда? А мир без хороших помидор? Не только скучно, а еще и не вкусно, правда? Впитавшие в себя солнце, сочные и сладкие – наши настоящие, сезонные помидоры. А что делать, если не сезон? Есть маленькая хитрость. Добавь к помидорам щепотку сахара и пару капель бальзамического уксуса. Это усилит их натуральную сладость и сделает любое твое блюдо с помидорами вкуснее.

Maria Kalenska Gastronomy Blog | http://www.myodessacuisine.com/ru/all-recipes/dakos/