В миске смешать закваску, молоко, муку, яйца, сахар и соль до однородной консистенции. Накрыть плёнкой и оставить расстаиваться на 30 минут. На поверхности теста должны появиться маленькие пузырьки.
Добавить в тесто масло и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
В сковородку налить растительное масло. Когда масло нагреется, убавить огонь до среднего. Выпекать оладушки с двух сторон до золотистой корочки. Готовые оладушки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
My tips and tricks
Отличный рецепт, для того, чтобы использовать лишнюю закваску и легко решить вопрос с завтраком. Сметана, мёд, варенье, шоколадная паста… с чем бы ты не подавала эти оладьи, их всегда будет мало потому, что это вкусно!
Maria Kalenska Gastronomy Blog | http://www.myodessacuisine.com/ru/all-recipes/oladushki-na-zakvaske/