Оладушки на закваске
Cuisine: украинская
Author: Мария Каленская
Prep time: 10 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 30 mins


Ingredients
  • 150 г пшеничной закваски (комнатной температуры)
  • 150 г муки высшего сорта
  • 100 г молока (комнатной температуры)
  • 2 яйца (комнатной температуры)
  • 2 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. растительного масла
  • ½ ч. л. разрыхлителя
  • ¼ ч.л. соли
Cooking method
  1. В миске смешать закваску, молоко, муку, яйца, сахар и соль до однородной консистенции. Накрыть плёнкой и оставить расстаиваться на 30 минут. На поверхности теста должны появиться маленькие пузырьки.
  2. Добавить в тесто масло и разрыхлитель. Хорошо перемешать.
  3. В сковородку налить растительное масло. Когда масло нагреется, убавить огонь до среднего. Выпекать оладушки с двух сторон до золотистой корочки. Готовые оладушки выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
My tips and tricks
Отличный рецепт, для того, чтобы использовать лишнюю закваску и легко решить вопрос с завтраком. Сметана, мёд, варенье, шоколадная паста… с чем бы ты не подавала эти оладьи, их всегда будет мало потому, что это вкусно!

Maria Kalenska Gastronomy Blog | http://www.myodessacuisine.com/ru/all-recipes/oladushki-na-zakvaske/