Салат Mango Pico de Gallo
Cuisine: мексиканская
Author: Мария Каленская
Prep time: 20 mins
Cook time: 5 mins
Total time: 25 mins


Ingredients
  • 2 авокадо
  • 1 манго
  • 1 красная луковица
  • 2 помидора
  • 1 зелёный болгарский перец
  • ½ перца чили
  • 1 лайм
  • ½ пучка кинзы
  • свежемолотый чёрный перец
  • соль
Cooking method
  1. Лук, помидоры, авокадо, болгарский перец и манго нарезать мелким кубиком. Перец чили очистить от семян, нарезать мелко. Кинзу промыть, высушить при помощи бумажного полотенца и мелко нарезать.
  2. В салатник сложить овощи, добавить кинзу и сок целого лайма, чёрный перец и соль по вкусу. Салат перемешать и сразу подавать.
My tips and tricks
Если манго попался не сильно сладкий и ароматный, добавь в салат уксус из манго. Он усилит нотку манго, добавит немного сладости и подчеркнёт островато-кисленькие интонации салата.

Maria Kalenska Gastronomy Blog | http://www.myodessacuisine.com/ru/all-recipes/salat-mango-pico-de-gallo/