Мильфей из моцареллы и томатов
Cuisine: французская
Author: Мария Каленская
Prep time: 5 mins
Cook time: 5 mins
Total time: 10 mins


Ingredients
  • 5 помидор разных цветов
  • 2 моцареллы
  • 1 веточка базилика
  • оливковое масло
  • свежемолотый черный перец
  • соль морская
Cooking method
  1. Помидоры и моцареллу нарезать тонкими кружочками одной толщины. На блюдо выложить, перемежая между собой, кружочки помидор и моцареллы так, чтобы получилось четыре мильфея. Выкладывать так, чтобы в каждом мильфее были помидоры разного цвета. Полить оливковым маслом. Присыпать солью и перцем. Украсить листьями базилика и подавать
My tips and tricks
Вкус этого блюда невероятно легкий и нежный. Очень важно использовать для него высококачественное оливковое масло с маркировкой Extra Virgin Olive Oil. А если тебе захочется придать блюду более яркий вкус, полей мильфей бальзамическим уксусом из Модены или бальзамическим кремом. Помидоры и бальзамик - идеальный альянс, проверенный временем.

Maria Kalenska Gastronomy Blog | http://www.myodessacuisine.com/ru/all-recipes/milfej-iz-motsarelly-i-tomatov/