Запеканка
Cuisine: одесская
Author: Мария Каленская
Prep time: 40 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 1 hr 10 mins


Ingredients
  • 450 г творога
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. манной крупы
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сметаны
  • семена 1 ванильной палочки или 1 ч.л. ванильной пасты
  • соль
  • сливочное масло для смазывания формы
Cooking method
  1. Разогреть духовку до температуры 180°С. В миску добавить творог, яйцо, сахар, соль и ваниль. Перетереть блендером до однородной массы. Добавить манку и хорошо перемешать. Отставить в сторону на 20-30 минут для того, чтобы манка набухла.
  2. Формы для выпечки смазать сливочным маслом. Твороженную массу равномерно разложить по формам. Каждую из запеканок покрыть сверху сметаной. Поставить запеканки в духовку и выпекать 25-30 минут.
My tips and tricks
Эту запеканку можешь готовить как в порционных формах, так и в одной большой :-) Если твой творог суховат, добавь в него небольшой кусочек сливочного масла. Для разнообразия можешь положить в запеканку изюм или цукаты. Если тебе нужно достать готовую запеканку из формы, то после того как смажешь формы маслом, чуть присыпь их манкой. Запеканка вкусная как горячая, так и холодная. Но если ты захочешь разогреть ее, то поставь ее прямо в форме в духовку и налей сверху немного воды, чтобы твоя запеканка не пересохла, пока будет разогреваться.

Maria Kalenska Gastronomy Blog | http://www.myodessacuisine.com/ru/all-recipes/zapekanka/