Плацинды кушают с пылу с жару, из сковородки сразу выкладывают на тарелку и разрезают на четыре части. Начинок для плацинд превеликое множество: тыква, натертая на крупную терку и поджаренная в сливочном масле с сахаром; отваренный толченый картофель с черным перцем; сырой картофель, нарезанный мелкими кубиками с луком, солью и перцем; тушенная капуста свежая или квашенная с луком; вареное яйцо с зеленым луком; брынза; микс разной зелени; яблоко, нарезанное кубиками с сахаром; вишня с розовым вареньем; с клубникой, слегка присыпанная листиками мяты. Холодные плацинды не такие вкусные, как горячие. Поэтому, если они остыли, лучше их подогреть в духовке или на сковородке на медленном огне. В этом случае в сковородку добавлять масло уже не нужно: достаточно того, что плацинда впитала в себя пока мы ее жарили.