Секретками, которые бабушка никому не рассказывала, были тонкости о том как собрать торт, чтобы он был идеальной формы и его края хорошо пропитались, и, конечно, цедра лимона, добавленная в крем, что очень необычно для Наполеона. Ты знаешь, в одесской кухне, как и во французской, «дьявол в деталях» и маленькие нюансы, могут кардинально изменить вкус и внешний вид блюда, сделать его непохожим на блюдо любой другой хозяйки. Вот почему на все праздники в нашей семье финалом обильного ужина был уникальный бабушкин одесский Наполеон.