Воспитанный одесскими хозяйками Андрей считает, что ни в коем случае нельзя выбрасывать куриную кожу. Ее можно заморозить, а затем использовать как добавку в фарш для куриных котлет. Кожа придаст котлетам сочность и более насыщенный куриный вкус. Или из куриной кожи можно приготовить вкусные чипсы. Для этого возьми противень, застели его пергаментом, выложи на него кожу и аккуратно разровняй ее, присыпь солью и поставь в духовку. Готовь чипсы при температуре 180°С до тех пока не вытопиться весь жир, и кожа станет золотистой, сухой и хрустящей. Эти чипсы обожают взрослые и дети.