Тесто по этому рецепту легко получиться без единого комочка. Блинчики невероятно вкусные, эластичные, отлично подходят для одесских блинчиков-мизинчиков или классических налистников. А чтобы напечь их очень быстро, поставь на огонь сразу две блинные сковородки, лучше одинаковые и с антипригарным покрытием. Поставь их на одинаковый огонь. Налей тесто на первую сковородку, а затем на вторую. Тогда блинчики будут готовы с небольшим отставанием друг от друга, а не одновременно. И никаких «первых блинов комом»!