Есть 3 самые популярные степени варки яиц. Первая, яйца всмятку – желток остается полностью жидким, а белок загустевает. Вторая, яйца в мешочек – белок плотный, а желток остается жидким только в середине. Третья, яйца вкрутую – белок и желток плотные. Я кладу яйца в холодную воду: так меньше вероятность, что яйцо лопнет во время варки. Таймер – лучший друг яйца. Каждая минута кардинально влияет на результат. Когда вода закипит, я выставляю время на таймере, чтобы получить желаемый результат. Все, что тебе надо запомнить – это 3-6-9. 3 минуты для яйца всмятку, 6 минут для яйца в мешочек, 9 минут для яйца вкрутую.