Творожная запеканка. Сайт кулинарных рецептов Марии Каленской.

Запеканка

  • Время подготовки: 10 минут + 30 минут для набухания манки
  • Время приготовления: 30 минут
  • Количество порций: 4
  • Сложность приготовления: легкая
  • Тип еды: выпечка
  • Посуда: 4 маленькие керамические формы для выпечки или одна большая, блендер, силиконовая лопатка «последняя капля»
  • Кухня: одесская

Ингредиенты

  • 450 г творога
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. манной крупы
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сметаны
  • семена 1 ванильной палочки или 1 ч.л. ванильной пасты
  • соль
  • сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления

Шаг 1

Разогреть духовку до 180°С. В миску добавить творог, яйцо, сахар, соль и ваниль. Перетереть блендером до однородной массы. Добавить манку и хорошо перемешать. Отставить в сторону на 20-30 минут для того, чтобы манка набухла.

Готовим запеканкуДобавляем муку к запеканке

Шаг 2

Формы для выпечки смазать сливочным маслом. Твороженную массу равномерно разложить по формам. Каждую из запеканок покрыть сверху сметаной. Поставить запеканки в духовку и выпекать 25-30 минут.

Выпекаем творожную запеканку

Мои советы и хитрости:

Творожная запеканка. Сайт кулинарных рецептов Марии Каленской. Эту запеканку можешь готовить как в порционных формах, так и в одной большой 🙂 Если твой творог суховат, добавь в него небольшой кусочек сливочного масла. Для разнообразия можешь положить в запеканку изюм или цукаты. Если тебе нужно достать готовую запеканку из формы, то после того как смажешь формы маслом, чуть присыпь их манкой.  Запеканка вкусная как горячая, так и холодная. Но если ты захочешь разогреть ее, то поставь ее прямо в форме в духовку и налей сверху немного воды, чтобы твоя запеканка не пересохла, пока будет разогреваться.

Запеканка
 
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Тип еды: выпечка
Кухня: одесская
Количество порций: 4
Ингредиенты
  • 450 г творога
  • 1 яйцо
  • 4 ст.л. манной крупы
  • 4 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. сметаны
  • семена 1 ванильной палочки или 1 ч.л. ванильной пасты
  • соль
  • сливочное масло для смазывания формы
Способ приготовления
  1. Разогреть духовку до 180°С. В миску добавить творог, яйцо, сахар, соль и ваниль. Перетереть блендером до однородной массы. Добавить манку и хорошо перемешать. Отставить в сторону на 20-30 минут для того, чтобы манка набухла.
  2. Формы для выпечки смазать сливочным маслом. Твороженную массу равномерно разложить по формам. Каждую из запеканок покрыть сверху сметаной. Поставить запеканки в духовку и выпекать 25-30 минут.
Мои советы и хитрости
Эту запеканку можешь готовить как в порционных формах, так и в одной большой 🙂 Если твой творог суховат, добавь в него небольшой кусочек сливочного масла. Для разнообразия можешь положить в запеканку изюм или цукаты. Если тебе нужно достать готовую запеканку из формы, то после того как смажешь формы маслом, чуть присыпь их манкой. Запеканка вкусная как горячая, так и холодная. Но если ты захочешь разогреть ее, то поставь ее прямо в форме в духовку и налей сверху немного воды, чтобы твоя запеканка не пересохла, пока будет разогреваться.