Салат с луком и гранатом. Рецепты блюд от фуд блогера Марии Каленской.

Салат с луком и гранатом

Этот салат – блюдо узбекской кухни. Подается он в качестве гарнира ко всем жирным мясным блюдам (плов, шашлык). В дополнение к этим блюдам этот салат просто находка: простой, красивый, вкус необычный. Усилит восточный колорит твоих блюд.

  • Время подготовки: 10 минут
  • Время приготовления: 5 минут
  • Количество порций: 4
  • Сложность приготовления: легкая
  • Тип еды: салат
  • Посуда: нож
  • Кухня: узбекская

Ингредиенты

  • 1 гранат
  • 2 луковицы сладких сортов

Способ приготовления

Шаг 1

Лук очистить и нарезать полукольцами. Положить в миску и обдать лук кипятком. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.

Шаг 2

Гранат очистить. Переложить лук в миску. Половину гранатовых зерен добавить к луку.  Вторую половину гранатовых зерен пересыпать в сито. Поставить сито на миску и выдавить сок, придавливая зерна к ситу большой ложкой. Перелить гранатовый сок к луку и перемешать.

Чистим гранат Готовим салат

Мои советы и хитрости:

Если твой лук несладкий, это легко исправить. После того, как ты ошпаришь лук кипятком и переложишь в миску, добавить в него немного сахара и хорошо перемешай, чтобы сахар растворился.

Салат с луком и гранатом
 
Время подготовки
Время приготовления
Общее время
 
Автор:
Тип еды: салат
Кухня: узбекская
Количество порций: 4
Ингредиенты
  • 1 гранат
  • 2 луковицы сладких сортов
Способ приготовления
  1. Лук очистить и нарезать полукольцами. Положить в миску и обдать лук кипятком. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
  2. Гранат очистить. Переложить лук в миску. Половину гранатовых зерен добавить к луку. Вторую половину гранатовых зерен пересыпать в сито. Поставить сито на миску и выдавить сок, придавливая зерна к ситу большой ложкой. Перелить гранатовый сок к луку и перемешать.
Мои советы и хитрости
Если твой лук не сладкий, это легко исправить. После того, как ты ошпаришь лук кипятком и переложишь в миску, добавить в него немного сахара и хорошо перемешай, чтобы сахар растворился.