Легенда гласит, что козьим молоком вскормили новорожденного Зевса. И это, безусловно, прибавляет козьему молоку авторитета. Говорят, оно обладает целебными свойствами и больше коровьего подходит человеческому организму. Но мне кажется, что весь мир делится на тех, кто любит продукты из козьего молока и на тех, кто их не особо жалует. И если ты из армии вторых, но решилась дать козьему молоку шанс, советую начать с козьих сыров. Они способны растопить любое сердце. Как, например, сыр в этом салате, щедро сдобренный сливками и медом, на хрустящей подушке свежих зеленых листьев. Рискнешь?
Легенда гласит, что козьим молоком вскормили новорожденного Зевса. И это, безусловно, прибавляет козьему молоку авторитета. Говорят, оно обладает целебными свойствами и больше коровьего подходит человеческому организму. Но мне кажется, что весь мир делится на тех, кто любит продукты из козьего молока и на тех, кто их не особо жалует. И если ты из армии вторых, но решилась дать козьему молоку шанс, советую начать с козьих сыров. Они способны растопить любое сердце. Как, например, сыр в этом салате, щедро сдобренный сливками и медом, на хрустящей подушке свежих зеленых листьев. Рискнешь?- Время подготовки: 15 минут
- Время приготовления: 5 минут
- Количество порций: 4
- Сложность приготовления: легкая
- Тип еды: салат
- Посуда: сушка для салата
- Кухня: европейская
Ингредиенты
- 4 листа салата латук
- 4 листа салата лолло бьянка
- 50 гр рукколы
- ½ багета
- 150 г козьего сыра
- 50 г хамона
- 4 ст.л. густых жирных сливок
- 2 ст.л. меда
- сок ¼ лимона
Способ приготовления
Шаг 1
Разогреть духовку до температуры 180˚С. Багет нарезать слайсами толщиной 1½ см, выложить на противень и поставить в духовку на 3 минуты. Сыр нарезать. Вынуть противень с подсушенным хлебом. На каждый слайс багета выложить кусочек сыра, сливки и мёд. Запекать в духовке 5 минут.
Шаг 2
Хамон нарезать крупными полосками. Салаты нарвать крупными кусками и перемешать. Сбрызнуть салат лимонным соком и выложить на тарелки. Сверху выложить гренки, хамон и подавать.
Мои советы и хитрости:
Бывает, прожила всю жизнь, а правильно мыть салат так и не научилась: включаешь кран с горячей водой и ставишь салат промываться. Горячая вода, да еще и под напором, ломает листья и обваривает их. Теперь это что угодно, но салатом оно называться уже не может. В следующий раз возьми большую глубокую емкость, набери холодной воды, положи салат и дай ему постоять минут 10. Потом аккуратно достань и высуши его на бумажном полотенце или в специальной сушке для салата.
- 4 листа салата латук
- 4 листа салата лолло бьянка
- 50 гр рукколы
- ½ багета
- 150 г козьего сыра
- 50 г хамона
- 4 ст.л. густых жирных сливок
- 2 ст.л. меда
- сок ¼ лимона
- Разогреть духовку до температуры 180˚С. Багет нарезать слайсами толщиной 1½ см, выложить на противень и поставить в духовку на 3 минуты. Сыр нарезать. Вынуть противень с подсушенным хлебом. На каждый слайс багета выложить кусочек сыра, сливки и мёд. Запекать в духовке 5 минут.
- Хамон нарезать крупными полосками. Салаты нарвать крупными кусками и перемешать. Сбрызнуть салат лимонным соком и выложить на тарелки. Сверху выложить гренки, хамон и подавать.